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食品中的感官检验技术分析
引用本文:张志良.食品中的感官检验技术分析[J].民营科技,2012(3):48.
作者姓名:张志良
作者单位:哈尔滨市尚志产品质量监督检验所,黑龙江尚志,150600
摘    要:食品感官检验是与理化检验、微生物检验并行的重要检测手段,是利用人的感觉器官,对食品的感官性状进行评价的方法。现对其进行简要分析。

关 键 词:感官检验  法律依据  优点
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