惊人的黑洞——粮食浪费现象透视

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。这是中国人从牙牙学语起便接受着珍惜粮食的教诲。然而。至令还有一些人忽视了这一问题,使农民用汗水灌溉出来的粮食正蒙受着惊人的损失和浪费,全国每年有近千亿公斤的粮食白白填入这一“黑洞”。《市场报》报道,据对22个省574个县1400多个点的调查推算,我国当前粮食产后综合损失率高达18.13％,(还不包括播种多用种子、酿酒、饲犬等项损耗),其中收获阶段损失4.9％,贮藏损失2.1】％,运输损失0.73％,加工损失3.75％,销售损失0.33％,消费损失6.31％,用上述百分比和我国粮食年产量相乘,每一个得数都是触目惊心的。 落后的生产方式、贮运、加工手段,造成大量粮食损耗