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| 食品中霉菌检测方法探究 | |
| 作者姓名： | 施震地 |
| 作者单位： | 1.启东市产品质量监督检验所; |
| 摘 要： | 目的:研究食品中霉菌的检测方法。方法:釆用不同的培养基、不同的接种方法对食品中的霉菌进行检测。结果:孟加拉红培养基和倾注法更适合进行食品中霉菌的计数。 |
| 关 键 词： | 霉菌 孟加拉红培养基 马铃薯葡萄糖培养基 倾注法 涂布法 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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