粮食安全视角下云南马铃薯产业发展的思考 |
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引用本文: | 许亮,张德亮.粮食安全视角下云南马铃薯产业发展的思考[J].当代经济,2012(5). |
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作者姓名: | 许亮 张德亮 |
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作者单位: | 云南农业大学经济管理学院,云南昆明,650201 |
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基金项目: | 云南省现代农业马铃薯产业体系建设资助 |
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摘 要: | 在水利基础设施条件落后,自然环境恶劣以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植效益不断下降等因素的影响下,云南粮食安全存在潜在危机。马铃薯作为重要的粮、饲、菜、加工兼用型作物,具有较高水分利用率和较强的适应能力,且种植面积在逐年增加,与三大粮食作物相比,其单产有很大的提升空间。马铃薯产业的不断发展,将大大增强云南粮食安全保障。
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关 键 词: | 云南 马铃薯 粮食安全 |
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