食品安全“唯”法难治“违”法——新规出台伊始连遭挑战 完全治理尚需健全时日

本刊在近期杂志中,连续报道了诸多由于食品安全问题而引发的危害与事件,从全国范围而言,食品卫生与安全问题,已经成为最受国人关注的热点之一。食品生产企业的诚信与社会责任感在其中受到了重重质疑。在这样的背景中,2009年6月1日,备受瞩目的《食品安全法》开始正式实施。或许选在这个属于祖国未来的节日中施行,潜在说明了国家对于食品保护的重视与良苦用心。但严峻的市场形势仍注定了该法实施进程的任之重、道之远。该法实施前夕,有关蒙牛牛奶违规添加OMP物质的纷争仍喧嚣而上。而自该法实施之日,6月1日,"红牛可卡因"事件就开始考验着新法应对;6月2日,王老吉饮料违规添加夏枯草问题似乎还有望在饮料市场之外,与"红牛"对角一争"新法第一案"的"头衔"。自颁布开始,《食品安全法》的正式实施之日几乎就是众望所规,国人与相关部门都给予其太多的期许,似乎它的利刃就能迅速拯救这片几乎已略显疮痍的市场。但显然,事实给予了我们最有力的回应,梦想中的净土并没有出现在今天。