|
|||||
|
|
| 浅析项目式教学法在餐饮课程教学中的有效实施 | |
| 引用本文： | 沈艳.浅析项目式教学法在餐饮课程教学中的有效实施[J].中国集体经济,2009(34). |
| 作者姓名： | 沈艳 |
| 作者单位： | 江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院 |
| 摘 要： | 文章在提高课堂教学效果的前提下,就项目式教学方法进行了简单介绍,并结合日常教学工作,尤其是餐饮课程教学改革的实际情况及实施效果进行分析,实践表明从师资结构和综合能力的优化,以及强化项目式教学的改革,将大大有利于提高教学效果,也有利于学生综合素质的提高. |
| 关 键 词： | 教学效果 项目式 餐饮 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |