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| 饭店人力资源管理的新观念——创造雇佣能力 | |
| 作者姓名： | 刘德超 朱华 |
| 作者单位： | 1. 青岛大学,旅游学院,山东,青岛,266071 2. 青岛汇泉旅游发展集团,山东,青岛,266071 |
| 摘 要： | 市场的迅速变化，竞争的日益激烈，消费需求的深度细分，导致饭店企业经营环境的不确定性越来越大。在这种情势下，饭店企业必须考虑如何增加自己经营和管理的弹性，尤其是在经营高峰期和低谷期。这构成了对饭店人力资源管理的新挑战，创造雇佣能力可能会是一个较好的解决方案。 |
| 关 键 词： | 饭店 人力资源管理 培训和开发 |
| 文章编号： | 1008-3929(2004)03-0037-02 |
| 修稿时间： | 2004-03-03 |
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