论食品生产中食品添加剂的作用和问题 |
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引用本文: | 鲁伦文.论食品生产中食品添加剂的作用和问题[J].致富时代,2010(12):79-80. |
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作者姓名: | 鲁伦文 |
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作者单位: | 湖南机电职业技术学院 |
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摘 要: | 随着人们生活物质水平的逐渐提高,人们对食品安全质量的要求也随之增强,在注重食品的口感、色泽、香味和新鲜度的同时,客观上也就带动了食品添加剂的迅猛发展,所以食品添加剂就成为了食品工业的灵魂。现代食品工业在加工生产的过程中对于添加剂的要求有些过于依赖.也造成没有食品添加剂就没有现代食品的生产工业。食品的生产过程中在定量方面,表现出无国标没有行业标准.也就造成了没有质量标准.没有食品安全的标准。消费者在食用的过程中也出现了很多问题。
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关 键 词: | 食品生产 食品添加剂 作用 问题 |
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