甜菜碱比色检测分析条件优化及在枸杞中的应用

建立分光光度法快速测定甜菜碱含量的方法,并研究其在枸杞制品中的应用性.沸水浴提取枸杞提取液,吸取待测液,加入pH=1.0的饱和雷氏盐,冷藏反应,过滤,70％丙酮溶液溶解洗脱沉淀至10 mL比色管,紫外分光光度法测定其甜菜碱含量.结果表明,甜菜碱标液在0.02～0.20 mg·mL-1的线性相关系数R2=0.99994,...