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| 以HACCP监测为基础的冷链物流探讨 | |
| 引用本文： | 李晓曼李秀平续笑嘉.以HACCP监测为基础的冷链物流探讨[J].环渤海经济瞭望,2017(11):14-14. |
| 作者姓名： | 李晓曼李秀平续笑嘉 |
| 作者单位： | 1.延安大学西安创新学院经济管理系 |
| 摘 要： | 本文首先简要概述了HACCP的基本原理,探讨了冷链物流中的HACCP控制,最后提出了以HACCP监测为基础的冷链食品安全控制模式,以期为此领域实践应用提供些许参考与借鉴。 |
| 关 键 词： | HACCP 冷链物流 食品安全 检测 |
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