博弈论视角下的食品安全问题成因及对策研究

本文构建了食品企业和政府间的博弈模型,从博弈论角度分析我国食品安全问题的成因和对策。研究结论表明:当政府单位监管成本高和罚款上限低,而违法企业发现概率小和违法成本低时,政府会选择减少监管次数而企业选择违法经营,两者都获益,食品安全问题的产生是政府和食品企业利益博弈的均衡结果。因此,政府应从维持经济秩序和保障民众健康的角度出发,加强自己的监管执行力和推动自愿性食品安全协议的发展。