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| 新标准催生"健康蛋" | |
| 作者姓名： | 刘国信 |
| 作者单位： | 山西省阳城县畜牧局 |
| 摘 要： | 鸡蛋的食用安全不容忽视 鸡蛋营养丰富,营养素组成合理,被人们誉为"人类理想的营养库".我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家,每年人均消费230个左右.但与如此大的消费量不相称的是,我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不尽如人意,给餐桌安全带来了极大的隐患. |
| 关 键 词： | 健康 标准 人均消费 生产技术 食用安全 营养丰富 蛋品质量 鸡蛋 营养素 营养库 |
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