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| 打造“川菜王国“ | |
| 引用本文： | 席文举.打造“川菜王国“[J].中国西部,2002(4):54-57. |
| 作者姓名： | 席文举 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一个有生命力的区域经济,应该具有这样一些基础条件,一是有优越的资源优势,扎根于当地文化传统,特色鲜明而独特,别人难以取代;二是有广泛而持久的市场需求,这个需求不会因时间的推移而淡化甚至消失;三是产品技术、工艺水平、生产规模始终能够保持领先地位。就四川来说,如何才能形成这种独特的产业结构呢?让我们一起来 |
STRIVE TO BUILD THE KINGDOM OF SICHUAN CUISINE |
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