| 我国大豆产业的特点、隐忧和出路 |
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| 引用本文： | 丁声俊.我国大豆产业的特点、隐忧和出路[J].中国粮食经济,2006(11):13-19. |
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| 作者姓名： | 丁声俊 |
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| 作者单位： | 国家粮食局粮食科学研究院 |
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| 摘 要： | 一、大豆是我国一项重要民族产业我国是大豆的故乡,古称之为菽”,早在5000多年前就已“开始种植,在世界大豆史上曾谱写过辉煌的篇章。迄今,大豆产业仍是我国重要的传统民族产业。所谓大豆产业,是包括大豆生产、贸易、加工、物流、研发及其相关服务活动在内的国民经济的相关部门和行业。在当今中国,大豆种植面积接近968万公顷,总产量高达1700多万吨,为5000多家油脂加工企业提供大豆原料,大豆油年产量在590余万吨以上;在大豆油的消费中,食用消费量超过760万吨,工业及其他消费量约为80万吨,预计进口大豆油230万吨。目前我国食用植物油的消费量…
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| 关 键 词： | 大豆产业 油脂加工企业 隐忧 民族产业 种植面积 大豆油 消费量 大豆生产 |
CHINESE SOYBEAN INDUSTRY TRAIT, SECRET WORRY AND OUTLET |
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