| 传统餐饮文化与餐饮企业竞争战略 |
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| 引用本文： | 刘强. 传统餐饮文化与餐饮企业竞争战略[J]. 中外企业家, 2007, 0(9): 78-81 |
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| 作者姓名： | 刘强 |
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| 作者单位： | 广西师范大学经济管理学院 |
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| 摘 要： | "民以食为天",餐饮是每个人日常生活的基本组成部分。然而不同的文化背景,有不同的饮食观念和饮食习俗,并最终形成不同的餐饮文化。我国餐饮文化源远流长,博大精深,与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系。中餐文化
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| 关 键 词： | 餐饮文化 企业竞争战略 传统 技术基础 日常生活 文化背景 饮食习俗 饮食观念 |
Traditional Dining Culture and Catering Industry Competition Strategy |
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| LIU Qiang. Traditional Dining Culture and Catering Industry Competition Strategy[J]. Chinese and Foreign Entrepreneurs, 2007, 0(9): 78-81 |
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| Authors: | LIU Qiang |
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| Keywords: | |
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