煲汤牦牛的按季、因人食补及食用方法

从煲汤肥牛的研制到煲汤牦牛直至煲汤牦牛宴，引爆了兰州餐饮市场。对此，甘肃省营养学会理事长朱玉真、王珏，中国烹饪协会冯恩远秘书长都给予了高度的赞扬，省商务厅饮食服务处杨丽、石雅谦处长及省烹协张建中会长、马春芬秘书长品尝后，也给予了充分肯定，并积极热情地推荐参加了第一、二届中国餐饮业博览会，应中国烹饪协会之邀，又参加了2008年北京奥运会推荐食品博览会，得到了中国餐饮业最具权威部门的认可。