现代脱皮制粉技术工程设计 |
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引用本文: | 陈志成.现代脱皮制粉技术工程设计[J].现代商贸工业,2000(12). |
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作者姓名: | 陈志成 |
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作者单位: | 郑州工程学院食品科学与工程系 450052 |
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摘 要: | 小麦脱皮制粉的研究在我国虽有几十年的历史,但形成工业化生产的时间不过十几年,由于存在着诸多一直难以解决的关键性问题,因而该技术不能在大中型面粉厂推广应用。 近几年,笔者通过将日本PELITEC技术在中国应用,开发出了适合我国国情的脱皮制粉新技术,从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题,实现了大中型面粉厂采用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望。本篇重点介绍山东省齐河县粮食局面粉厂日处理小麦150吨脱皮制粉生产线的改造设计。
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关 键 词: | 脱皮制粉 轻研细分 糊粉层 技术参数 吨粉耗电 出粉率 |
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