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| 酒店管理专业实训教学方法研究 | |
| 引用本文： | 王则天.酒店管理专业实训教学方法研究[J].经贸实践,2017(10). |
| 作者姓名： | 王则天 |
| 作者单位： | 南京旅游职业学院酒店管理学院 江苏南京 211100 |
| 摘 要： | 高职教育的本质在于职业技能培养,实训教学作为酒店管理专业教学的重点和难点,在整个人才培养过程中举足轻重,但实际的实训教学管理还存在诸多需要改进和提高的地方.坚持校企合作、工学结合,以"就业为导向,素质为核心,能力为基础"的人才培养模式,是职业教育的核心所在.在校企合作人才培养模式的基础上,科学合理的对实训教学管理进行创新和突破,是酒店管理专业教学的重要发展方向之一. |
| 关 键 词： | 酒店管理 专业实训 教学方法 |
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