国家粮油信息中心：我国粮食市场状况月度分析与展望（2011年10月版）

一、2011年9月份国内际粮食市场运行状况（一）国内小麦价格明显上涨，国际小麦价格高位回落1．制粉企业收购需求旺盛，上中旬连阴雨造成库存偏低9月份新麦基本度过后熟期，很多制粉企业已经开始在面粉加工中全部使用新麦。由于10月份农民秋收秋种，农户出售小麦数量将阶段性减少，所以9月份通常是制粉企业加大小麦收购、提高库存水平的时期。