转基因食品:发展前景及面临的挑战

自20世纪80年代转基因技术及其产品问世以来,其商业化发展迅猛非常。2000年,全球市场上的转基因食品达到4000种以上,销售额达到100亿美元,而且将以165%的年增长率迅速增加。面对转基因食品对市场和人们的日常生活形成的巨大影响,越来越多的消费者和政府部门对此表示关注。我国加入WTO之际,了解转基因食品的发展前景并认识它带来的挑战和冲击,抓住机遇,制定对策,非常必要。