油品知识问答 |
| |
摘 要: | 问:最近媒体揭露市场上造假分子出售掺油有毒大米,什么油有毒不能食用?答:我们常说的油可分为矿物油、动物油和植物油。 矿物油是分馏石油或干馏页岩等矿物所得到的油质产品的统称,如汽油、煤油、柴油、润滑油等。 动物油是指从动物体内取得的油脂,如牛油、猪油、鲸油等。 植物油是从植物种子或果实里压榨或提炼出来的油。有的植物油可供食用,如芝麻油、花生油、菜油、豆油等;有的不能食用,只能做为工业用油,是制造润滑油、油漆等工业产品的重要原料,如蓖麻油、桐油等。其中,桐油是从油桐的果实里榨出来的油,是很好的…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|