透视麦当劳 |
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引用本文: | 吴晶.透视麦当劳[J].企业与市场,2002(10):24-25. |
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作者姓名: | 吴晶 |
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摘 要: | 在有着悠久饮食化历史的中国,餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”,中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可伯的是它们互相以彼此为竞争对手,中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是,无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看,中国确实还没有一家成气候的快餐企业。
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关 键 词: | 麦当劳公司 餐饮行业 中国 中式快餐 生产工业化 人员 价格 配置标准化 |
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