点菜服务中的餐饮营销 |
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引用本文: | 李虹,孙钰.点菜服务中的餐饮营销[J].饭店世界,2007(2):32-33. |
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作者姓名: | 李虹 孙钰 |
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摘 要: | 现在的餐饮市场,消费者已成为主体,对酒店、餐厅有着充分的选择权和消费购买决定权,消费者走进酒店、餐厅却不留下来消费或只是进行一次性消费的现象也并不鲜见。这种情况的出现绝不是偶然的,因为单从餐厅的角度讲,就存在着许多会把主动登门的客人又推出门外的问题。
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关 键 词: | 餐饮市场 营销 服务 点菜 一次性消费 消费者 决定权 选择权 |
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