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| 乳品质量危机的经济学浅析 | |
| 引用本文： | 梅华,丁卫国.乳品质量危机的经济学浅析[J].商场现代化,2006(22):48-50. |
| 作者姓名： | 梅华 丁卫国 |
| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院 2. 江南大学商学院 |
| 摘 要： | 近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成为人们关注的焦点问题。本文从乳品市场中的信息不对称的角度出发,分析导致乳品质量安全的原因。建议通过ISO22000体系的实施来解决信息不对称问题,从而缓解乳品质量安全问题。同时也给出一些建设ISO22000体系的建议。 |
| 关 键 词： | 乳品质量管理 信息不对称 ISO22000 |
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