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| 粒粒花生皆是金--花生深加工大有可为 | |
| 引用本文： | 李小燕.粒粒花生皆是金--花生深加工大有可为[J].企业科技与发展,2005(7):15-16. |
| 作者姓名： | 李小燕 |
| 摘 要： | 要"花生大国"更要"花生强国" 我国目前已成为世界花生的生产、消费和出口大国,花生总产量和出口量均占世界第一,是我国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品,年出口量占世界出口市场的42%,花生油占国内食用油消费的25%.然而,我国对花生的开发利用起步较晚,较国外有很大的差距.我国大量的花生都是作为原料卖出,花生深加工产业极为薄弱,甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌,这与我国"花生大国"的身份极不相称.即使是花生出口占全国70%的山东省,目前也只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线.而花生产量只是我国十万分之八的日本,就有上千家花生食品生产厂,人均花生食品占有量是我国的3～4倍,每年都要从我国、美国等国家大量进口花生. |
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