黄谦:传承潮菜飘香世博

2010上海世博会迎来了一次展现中国悠久文化的百年良机,而中国的饮食文化又可以看作是具体而微的传统文化,中国人善于从极普遍的饮食中发现生活情趣、探究人生意义。为了集中展示中国饮食文化的魅力,上海世博组委会特别在中国馆、各省区市馆之外,开设了八大菜系专区,让世界人民共同咀嚼中华美食的美好。