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| 透视麦当劳应战洋快餐 | |
| 引用本文： | 吴晶.透视麦当劳应战洋快餐[J].企业研究,2002(15). |
| 作者姓名： | 吴晶 |
| 摘 要： | 在有着悠久饮食文化历史的中国,餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”的精神,中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可怕的是它们互相以彼此为竞争对手,中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是,无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看,中国确实还没有一家成气候的快餐企业。中国的快餐服务业到底是怎么了?实际上中国快餐企业应该意识到它要提供的是能满足顾客所需利益的 |
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