首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
财政、金融
工业经济
交通运输经济
经济计划与管理
经济学
旅游经济
贸易经济
农业经济
世界各国经济概况、经济史、经济地理
信息产业经济(总论)
学报及综合类
邮电经济
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
电烤鸡生产工艺
摘 要:
1.选材。选用毛重1.8~2.2kg的50日龄健康肉用鸡,体形大小适中。浸泡卤配方:每50kg鸡用八角150g、陈皮75g、肉桂50g,白芷25g、山奈25g、草果20g,小茴香15g.砂仁10g,花椒5g,丁香25g、盐4kg.糖250g、水25kg。用纱布将上述各料包扎好,与除去污物后浸泡过鸡的鸡血水一同倒入锅内,加盐煮沸后文火再煮半小时,
关 键 词:
电烤鸡
生产工艺
肉用鸡
小茴香
浸泡
加盐
日龄
八角
本文献已被
万方数据
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号