特色面食征服吃面行家 “一品鲜”抢滩山西市场

<正>面好不怕巷子深小面馆月利数万2005年4月,山西临汾的曹先生打算在当地开一家面馆,为了节省成本,四处考察后最终在一个偏僻地段选定了一个20多平的小店面。听说他要在这里开店,家人都不太同意,“这么偏僻的地方,能有客源吗?”得知他以前是经营铁厂的,入餐饮这行还不到一个月,连房东都好言相劝:“这儿开饭店恐怕不合适,要不你先交一个月房租,试试再说吧。”谁知,曹先生胸有成竹,一下子就交齐了一年的租金。很快,他的“曹师傅特色面馆”开张了,第一个月营业额就达2万元,第二个月又增加数千元,第三个月已突破3万元,日最高营业额2800多元。房东再见到他,不禁竖起大拇指:“曹老板,你真有眼光!”曹先生摆摆手,说:“不是我有眼光,是我的面好!”