梨的贮藏保鲜技术

梨的品种不同，耐藏性差异较大。有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实。成熟后果肉易软化．在自然低温下不能久存，只有在冷藏条件下才能长期贮藏。一些成熟后脆肉品种梨比较耐藏，各地有许多品质优良又耐贮藏的品种。如河北的鸭梨、雪花梨，辽宁的秋白梨，山东的长把梨，吉林延边的苹果梨。山西的油梨和黄梨等都是较耐贮藏的品种。