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| 漫话川菜 | |
| 引用本文： | 彭嶙.漫话川菜[J].时尚旅游,1996(1). |
| 作者姓名： | 彭嶙 |
| 摘 要： | 中国的烹饪艺术,早已闻名于世。众多的外国旅游者来到中国,无不为美味可口的食品拍手叫绝。在花样繁多的菜肴中,川菜独具特色。说到川菜,还得从四川的地缘说起。 四川号称天府,是谁最早把四川称为天府呢?他就是妇孺皆知的诸葛亮。孔明在《隆中对》的著名文章中说:“益 |
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