成本费用控制至关重要

企业的生存与发展,受各种因素的综合影响,包括外部环境和内部环境,而内部环境中成本费用控制又是一个至关重要的因素。 笔者长年从事酒店管理工作,对成本费用控制对企业的影响有切身的体会。笔者愿将自己的心得形诸文字,与读者共同探讨。会员培训,强化成本费用观念 最近几年,我国旅游涉外饭店数量规模持续增长,顾客通过看质量、比价格来选择酒店,而酒店必须通过保质量、降成本来争取市场面。以往我们每年给各营业部门下达考核指标,只考核营业收入,忽视成本费用,其结果是长期处于亏损状态。因此树立正确的成本费用观念,成为酒店…