太湖鲫的性状特点

<正> 鲫鱼(Carssius auratus L·)隶属鲤形目、鲤科、鲫属。其肉嫩味鲜,分布广,适应性强。近年来,鲫鱼不仅市场前景看好,也成为水产界研究的热点,其名目繁多,归纳起来,有异地移殖类、品改杂交类、雌核异育类、遗传工程类等四大类型。这些优新品种都是以研究鲫鱼的生理、生态性状特点为依据而繁衍。