规模经营能否提高鲜食葡萄种植户的生产技术效率——基于江苏省葡萄生产基地344户农户的调查数据

鲜食葡萄已经发展成为我国带动农民增收和人民美好生活的重要产业。本文基于2019年江苏省葡萄产业技术体系示范基地的344户农户调查数据,运用随机前沿生产函数(SFA)估计了鲜食葡萄种植户生产技术效率,并且讨论了经营规模对生产技术效率的影响。研究发现,现代栽培模式和高质量发展理念在葡萄产业中还不够普及,从而降低了规模经营对生产技术效率的贡献。与小农户相比,中等适度规模化种植模式对葡萄种植户的生产技术效率具有显著正向影响,但大规模葡萄种植户的生产技术效率未见显著差异,表明在劳动力资源约束背景下,尚未实现果园机械化的农户不宜盲目扩大规模;设施避雨栽培模式和技术培训对不同规模组农户生产技术效率均具有显著正向影响。从葡萄产业长远发展来看,保持葡萄生产适度规模化,推广机械化、设施化现代果园的建设理念,以及加强差别化技术技能培训是提升葡萄产业竞争力、保障其可持续发展的关键所在。