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发酵工程简介

引用本文：	郭朝洪.发酵工程简介[J].致富之友,2001(1).

作者姓名：	郭朝洪

摘要：	农产品的微生物发酵,在农产品的深加工、精加工中,一直占有重要地位。通过不同微生物菌种发酵,可获得形形色色重要产品,在人们生活和其他方面具有重
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