美食里的中国性格

策划前言上下五千年中华文明的载体,不仅仅有建筑、书籍、器物和乐曲,还隐藏在与我们生活相关的每一个细节中。例如,美食。我们常说,民以食为天。用天来形容饮食,既说明它的重要,又基于它的广袤丰富。它与政治、经济、文化、情感等等都有着千丝万缕的联系,随着时代更迭,一路融合、创新,却从未中断。从大国外交到谈情说爱,从生意往来到婚丧嫁娶,你所能想到的所有中国人的问题都可以在饭桌上找到答案,甚至连人们见面打招呼都是问:吃了吗?从美食中走出了泱泱大国的历史,走出了影响地域发展的区域性格,走出了每年万亿元的零售额,走出了千万人的就业数,走出了太多悲欢离合的故事,走出了每个中国人长长的一