小心劣质果脯蜜饯

果脯蜜饯是由水果或蔬菜加工精制而成，口味酸甜适中，南方以湿态制品为主，北方以干态制品居上，历来就有“南蜜饯，北果脯”之说。优质果脯蜜饯应色正味纯，表面不湿不燥，有透明感，无糖霜。但是，目前市场上常常传来令人不快的声音，某些果脯蜜饯不是这个超标，就是那项不合格，因此我们在购买时可要千万小心。