转基因食品的现状及其检测技术

转基因生物技术近年来发展迅速,它在提高农作物的产量和改良其品质、增强农作物的抗病虫害能力和对环境的耐受力、减少杀虫剂的用量和次数等方面成绩显著。然而最近几年,由于转基因食品在食品安全性及环保方面的负面影响,引起了消费者不断增加的疑虑和坚决的抵制,因此,一些相关的食品检测手段正在逐步完善。