专家讨论2020年中国的科学和技术发展研究——大豆科学,统计与数量遗传 |
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引用本文: | 益钧镒.专家讨论2020年中国的科学和技术发展研究——大豆科学,统计与数量遗传[J].科技和产业,2004,4(1):48-54. |
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作者姓名: | 益钧镒 |
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作者单位: | 南京农业大学国家大豆改良中心 |
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摘 要: | 大豆在中国是一个古老作物,有5000多年的栽培利用历史,但大豆在全世界是一个新兴作物,正被利用为人类直接、间接(通过畜牧业)蛋白质的最重要来源。大豆作为油脂、蛋白质及保健活性物质的重要来源以及食品、饲料等多种加工工业的原料受到全世界的关注。发展潜力巨大。目前世界上大豆食品就达1.2万种,营养学家认为,
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关 键 词: | 2020年 中国 科技发展 学科体系 大豆 龙头企业 产业定位 数量遗传 统计分析 |
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