试论农民“食品安全”观念的现状及成因

食品安全不仅关系到消费者的身体健康，而且它还关系到国民经济的健康发展。农民既是食品的生产者，又是食品的消费者。研究农民“食品安全”观念的现状及成因，不仅可以弥补食品安全领域研究的空白，而且还可以从食品生产的源头上来遏制食品安全问题的出现。