| 新"零售之轮" 理论与生鲜食品零售业态演化 |
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| 引用本文： | 乔颖丽,乔娟.新"零售之轮" 理论与生鲜食品零售业态演化[J].财经科学,2005(4):111-117. |
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| 作者姓名： | 乔颖丽 乔娟 |
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| 作者单位： | 中国农业大学 |
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| 摘 要： | 在新"零售之轮"理论的基础上,从讨论我国消费者选择生鲜食品及购买场所的依据开始,分析超市和农贸市场相对于技术边界的市场定位.认为就备货幅宽而言,农贸市场是比超市服务水平更高的生鲜食品零售业态;消费者效用最大化的生鲜食品购买场所选择中,超市便利和舒适的购物环境是占权重较小的消费者评判指标;社会现有的技术边界线制约了生鲜食品超市业态向消费者偏好中心演化.
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| 关 键 词： | 零售之轮 生鲜食品 超市 农贸市场 |
| 文章编号： | 1000-8306(2005)04-0111-07 |
| 修稿时间： | 2005年5月19日 |
The New "Wheel of Retail Theory"and the Evolution of Retail Format of Fresh Produce |
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| Qiao Yingli,QIAO Juan.The New "Wheel of Retail Theory"and the Evolution of Retail Format of Fresh Produce[J].Finance and Economics,2005(4):111-117. |
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| Authors: | Qiao Yingli QIAO Juan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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