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| 云南民族旅游餐饮文化产业发展研究 | |
| 引用本文： | 仇学琴,姜若愚.云南民族旅游餐饮文化产业发展研究[J].经济问题探索,2003(4):102-107. |
| 作者姓名： | 仇学琴 姜若愚 |
| 作者单位： | 1. 云南大学工商与旅游管理学院 2. 云南省旅游学校 |
| 摘 要： | 西部大开发要有大思路、大手笔、大产业。将民族、旅游、餐饮、文化结为一体 ,从而形成新产业 ,这不仅是西部开发的政治要求 ,也是现代经济社会发展的必然结果。本文首次对民族旅游餐饮文化产业的概念进行了界定和阐述 ,对云南省民族旅游餐饮文化产业的现状进行了剖析 ,对其产业的形成与发展作了前瞻性思考 ,并提出了切实可行的对策与措施。 |
| 关 键 词： | 云南 旅游产业 餐饮业 文化产业 发展 |
Research into the Development of the Minority Tourism including the Meal to Drink and the Culture Industry in Yunnan |
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