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| HACCP管理体系与食品安全 | |
| 引用本文： | 袁俊. HACCP管理体系与食品安全[J]. 大众标准化, 2005, 0(4): 4-7 |
| 作者姓名： | 袁俊 |
| 作者单位： | 北京市1665信箱航标中心,100028 |
| 摘 要： | 食品是与人类的安全、健康密切相关的特殊产品,食品安全已成为全球公众和国际社会日益关注的问题.综述HACCP管理体系的基本概念和特点,以及我国食品生产企业建立HACCP管理体系的对策和建议. |
| 关 键 词： | HACCP 食品安全 对策和建议 |
| 修稿时间： | 2005-02-23 |
HACCP Management System and Food Safety |
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| Yuan Jun. HACCP Management System and Food Safety[J]. Popular Standardization, 2005, 0(4): 4-7 | |
| Authors: | Yuan Jun |
| Abstract: | |
| Keywords: | HACCP |
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