食品质量与连锁超市发展

连锁超市的食品质量与安全保障能力对其生存与发展的影响越来越大,连锁超市发展应以食品安全作为基本出发点,通过连锁规模的扩张、业态分层定位、食品标准的完善、食品质量供应链的建立、质量控制体系的建立及人员素质的提高等策略,加快连锁超市发展,为不同层次人口提供健康、安全的食品保障。