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| 正确认识食品添加剂 | |
| 引用本文： | 牛秀梅,刘金辉.正确认识食品添加剂[J].企业标准化,2009(8). |
| 作者姓名： | 牛秀梅 刘金辉 |
| 作者单位： | 锦州市产品质量监督检验所; |
| 摘 要： | 食品添加剂的定义根据国家标准GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准,食品添加剂的定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学 |
| 关 键 词： | 加工工艺 食品品质 营养强化剂 加工助剂 化学合成 食品工业 国家标准 食品添加剂使用卫生标准 |
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