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浅析日本拉面经济文化
引用本文:周晓星.浅析日本拉面经济文化[J].中小企业管理与科技,2010(28).
作者姓名:周晓星
作者单位:江苏食品职业技术学院
摘    要:拉面源于中国,却在日本独自完成衍化过程.不断产生新的流行风.在生活快节奏的今天,拉面在日本迅速发展壮大,成为日本人必不可少的食物之一.在高楼林立的城市里,在某个转角处有一间风味独特的拉面店,让你可以在此尽情享受,日本拉面已从一碗简单的清汤面发展成为五花八门的面条,且深受国民的喜爱.甚至作为一种拉面产业在发展,给日本经济、文化都带来深刻的影响.

关 键 词:日本拉面  市场  企业管理
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