老字号餐饮品牌管理研究 |
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引用本文: | 赵强生,于涵,李冬影.老字号餐饮品牌管理研究[J].商业科技,2008(29):107-107. |
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作者姓名: | 赵强生 于涵 李冬影 |
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作者单位: | 井冈山大学商学院 |
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摘 要: | 老字号是指历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人,在一定区域乃至全国有较大的影响力的优秀民族企业。我国的传统老字号企业通常是指1956年以前被当时相应商业管理部门认可经营并享誉地方,今天仍在延续发展的企业,涉及生产、生活、经济、文化等各领域。它们以数十年和数百年的历史品牌,以有口皆碑的商业信誉,吸引了一批特有的消费群体。
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关 键 词: | 老字号企业 餐饮品牌 管理研究 商业管理部门 民族企业 商业信誉 产品质量 消费群体 |
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