浅析我国食品安全的现阶段状况 |
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引用本文: | 吴丹,李晓东.浅析我国食品安全的现阶段状况[J].中国科技投资,2012(24):221. |
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作者姓名: | 吴丹 李晓东 |
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作者单位: | 东北农业大学食品学院 |
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摘 要: | 中国有句老话叫"病从口入",可是近几年来这句话却逐渐变为"毒从口入",从假酒毒奶粉到地沟油染色馒头,面对一起又一起的食品安全事件,人心不仅惶惶,更多的,是对食品安全背后一个巨大黑洞的恐惧:为什么我们现在不能放心安心的吃,为什么维持生命的食品会露出狰狞的面孔对我们的健康虎视眈眈?这个问题的源头,究竟在何方?对于这个问题,源头究竟在于食品本身还是人为因素,最后该如何改善,本文进行了一些观点的讨论。
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关 键 词: | 食品安全 |
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