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| 柑皮油的提炼 | |
| 引用本文： | 张士泉,张路.柑皮油的提炼[J].企业科技与发展,2004(4):24. |
| 作者姓名： | 张士泉 张路 |
| 摘 要： | 柑桔味美可口、营养丰富,可生食,也可制成罐头远销.而柑皮、桔络、桔核均可入药.从柑、桔、橙等水果皮中提取的香精通称柑皮油.柑皮油生产十分简单.每百千克柑皮(干重)可提炼精制柑皮油2～4.5千克,一般多为3～3.5千克.提取率主要决定于柑皮的品种、皮的厚薄、油泡的多少及油泡的含油量.其生产工艺如下: |
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