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| 啤酒试样的制备方法对啤酒总酸的影响 | |
| 引用本文： | 李庆梅.啤酒试样的制备方法对啤酒总酸的影响[J].内蒙古质量技术监督,1996(2). |
| 作者姓名： | 李庆梅 |
| 作者单位： | 包头市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 啤酒试样的制备方法对啤酒总酸的影响李庆梅酸度是衡量啤酒质量的一个重要指标。酸度测量的准确与否对我们判定啤酒质量是否合格有直接的影响。因此，我们按照ＧＢ４０２８—９１《啤酒试验方法》中总酸的试验方法对两种制样方法制出的各种酒样的酸度进行了比对试验。由于... |
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